News Flash:

Dupa atata friptura si carnati, merge o ciorba! Iata reteta noastra pentru o ciorbita radauteana delicioasa

26 Decembrie 2015
26489 Vizualizari | 0 Comentarii
ciorbita2
Vrei sa prepari de sarbatori o ciorba radauteana? Iata reteta noastra


Ingrediente



un piept mare de pui (poti pune doua, pentru un gust mai bun,dar la final unul nu-l mai toci ci il servesti altfel, pt ca iese o ciorba prea groasa)



o radacina mare de telina



o radacina de pastarnac



o radacina de patrunjel



doi/trei morcovi



doua cepe



putina sare

2-3 foi de dafin



o crenguta cimbru



piper boabe (vreo 10 boabe)



300-400 gr smantana grasa



2-3 galbenusuri de ou(de preferat oua de casa)



1-2 linguri faina



o bucata de morcov pentru calit



usturoi



patrunjel verde



otet



piper



Mod de preparare



Pentru ciorba radauteana pui la fiert pieptul de pui si radacinoasele, toate curatate si spalate bine. Lasi sa fiarba totul bine, bine,(testezi legumele introducand furculita) strecori, iar in zeama ramasa (daca e prea putina, mai adaugi apa) pui pieptul de pui pe care l-ai taiat bucatele mici, morcovul si patrunjelul taiat rondele. Pui iar pe foc ciorba radauteana. Intr-un bol amesteci 300-400 gr smantana grasa ,doua galbenusuri de ou (retine,doar galbenusul!) si doua linguri faina grau sau amidon. Iei oala deoparte si torni usor amestecul in ciorba radauteana , imprastiind cu o furculita in oala cu ciorba, pt a nu face cocoloase (daca totusi face, se mai intampla, le iei frumos cu o strecuratoare). Pui inapoi pe foc inca 10 minute, timp in care mai adaugi trei catei usturoi pisat, putin otet, (aici depinde de preferinte, sunt care nu pun otet in oala ci doar la servire), sare si piper dupa gust si patrunjel verde tocat Calesti putin morcov crud in 30 ml ulei si adaugi in ciorba radauteana pentru a da o culoare frumoasa. Pofta buna!



ingrediente telina pastarnac patrunjel
Distribuie:  
Incarc...

Din aceeasi categorie

Mica publicitate

© 2017 - BZT.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1179 (s) | 24 queries | Mysql time :0.013081 (s)

loading...