În primele şase luni ale anului, unităţile de procesare din România au colectat un total de 626.088 tone de lapte de vacă, ceea ce reprezintă o creştere de 12,1% în comparaţie cu aceeaşi perioadă a anului anterior. Aceste date sunt prezentate într-un comunicat de presă emis pe 17 august de către Institutul Naţional de Statistică.

În timpul acestor şase luni, cea mai semnificativă creştere a producţiei a fost înregistrată la smântână (+1,3%), în timp ce producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a suferit o scădere considerabilă (-8,7%).

Cantitatea de lapte brut importată de unităţile de procesare a înregistrat o reducere de 38,2% în perioada 1 ianuarie - 30 iunie 2023 faţă de aceeaşi perioadă din 2022.

În luna iunie 2023, în comparaţie cu luna anterioară, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile de procesare a scăzut cu 5,9%. Producţia de unt a suferit o reducere semnificativă de 15,0%. În aceeaşi perioadă, cantitatea de lapte brut importată de unităţi de procesare a scăzut cu 26,9%.

Comparativ cu luna iunie a anului anterior, în luna iunie 2023 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile de procesare a crescut cu 7,3%. Cel mai semnificativ avans în producţie s-a înregistrat la unt (+9,7%), în timp ce producţia de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a înregistrat o scădere notabilă de 5,5%.

Cantitatea de lapte brut importată de către unităţile de procesare a înregistrat o scădere de 36,9% în luna iunie 2023 faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.