News Flash:
EZOTERIC Fest la Timișoara, în perioada 9-12 mai 2024
Senatul a adoptat noul cod silvic
Marți, 30 aprilie, CLT regulamentul pentru bugetul participativ de anul acesta
Legea privind energia eoliană offshore, în vigoare la sfârșitul lunii mai
În Timișoara va fi amenajat un adăpostul public destinat câinilor fără stăpân
Noul portavion „Fujian” a început, miercuri, 1 mai, testele pe mare
Colterm a semnat un contract cu Romgaz pentru un cost cu aproape 30% mai mic
Dan Petrescu, din nou antrenor al echipei CFR Cluj
Luna mai începe cu vreme caldă, dar schimbătoare
34 de persoane cu COVID-19, internate în spitale
Secretele COZONACULUI TRANTIT! TRUCURILE cu care moldovencele reusesc sa il faca GUSTOS si PUFOS…
Azi
46
0
Azi
37
0
Azi
43
0
Azi
37
0
Azi
44
0
cozonaci
Acesta este secretul cozonacului din Moldova! Gospodinele il trantesc si pun ceva secret in compozitia lui.
INGREDINETE
Aluat:
– 1 kg faina,
– 5 galbenusuri,
– 300 g zahar,
– 250 g unt sau margarina,
– 500 ml lapte,
– 40 g drojdie proaspata,
– esenta de rom,
– esenta de lamaie,
– un praf de sare.
Umplutura:
– 5 albusuri,
– 5-6 linguri zahar,
– 3-4 linguri cacao,
– esenta de rom,
– 2 cani cu nuci macinate.
MOD DE PREPARARE
Aluat:
1. Se face maiaua amestecand drojdia cu 2 linguri zahar, 100 ml lapte si 1 lingura faina. Se lasa sa creasca pana isi dubleaza volumul.
2. Se incalzeste restul cantitatii de lapte si se adauga zaharul, amestecand pana la dizolvarea completa.
3. Untul se topeste si se lasa sa ajunga la temperatura camerei. Galbenusurile se mixeaza cu un praf de sare, pana se obtine o crema spumoasa.
4. Se cerne faina intr-un vas mai mare, se face o adancitura in mijloc si se pun: maiaua, galbenusurile, esenta si laptele, amestecand usor pana la incorporarea completa.
5. Se adauga apoi untul topit, putin cate putin, impaturind aluatul si framantandu-l energic, timp de 30 minute.
6. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Umplutura:
1. Se bat albusurile cu zaharul, pana devin spumoase. Se adauga nuci, cacao si esenta de rom.
2. Dupa ce a crescut, aluatul se imparte in 6 bile egale. Fiecare se intinde in foaie subtire, se umple cu crema de nuci si se ruleaza.
3. Sulurile obtinute se impletesc intre ele, trei cate trei, formand doi cozonaci.
4. Cozonacii se pun in tavi tapetate cu hartie de copt, se ung deasupra cu ou batut si se prasara cu zahar vanilat.
5. Se lasa sa creasca si in tava inca 10-15 minute, apoi se coc, in cuptorul incins inainte la 180 de grade, timp de aprox 45 minute.
ingredinete 5 galbenusuri
Din aceeasi categorie
© 2024 - BZT.ro - Toate drepturile rezervate
Page time :0.1181 (s) | 32 queries | Mysql time :0.004829 (s)
Comentarii (0)