Toti trebuie sa fim constienti de importanta mentinerii unui nivel echilibrat de zahar in sange. Doua dintre beneficiile controlului glicemiei sunt protejarea arterelor si a nervilor. Glicemia ridicataeste legata de diabet si nu numai. Ultimele studii arata ca nivelul ridicat al zaharului in sange poate fi relationat cu pierderea memoriei, capacitatea de gandire redusa si chiar dementa.
Printre cauzele care duc la cresterea glicemiei se numara: stresul, lipsa activitatii fizice, utilizarea unor medicamente, anumite conditii medicale.
Simptomele glicemiei ridicate
Cele mai comune sunt:
- gura uscata
- setea excesiva
- pofta de mancare
- urinarea frecventa
- mancarimile si pielea uscata
- cresterea in greutate
- vedere neclara
- dificultati de concentrare.
Glicemia poate fi redusa cu ajutorul dietei
Indicele glicemic (IG) al alimentelor variaza de la 0 la 100. Mai precis, acesta masoara cat de multi carbohidrati contin produsele alimentare, care cresc nivelul glucozei din sange. Amintiti-va ca ingredientele cu IG mai mare pot fi digerate mai repede decat cele cu indice mai mic.
Daca doriti sa evitati aceste simptome, ar trebui sa cresteti aportul de IG scazut, deoarece acestea detin niveluri mai mici de insulina. De asemenea, aceste tipuri de alimente pot fi considerate produse alimentare care controleaza greutatea.
Alimente cu indice scazut: 0-54
Un ou- 0
150 g humus- 10
200 g de broccoli-10
120 g nuci- 15
150 g de caju- 22
½ grapefruit- 25
200 g iaurt neindulcit- 23
200 g fasole- 34
1 mar mediu- 38
150 g spaghete- 42
250 ml suc de ananas- 46
1 morcov mare- 47
1 portocala medie- 48
150 g mazare- 54
Dieta bazata pe indicele glicemic scazut
Alimente cu indice mediu: 55-69
200 g orez brun- 55
O lingura de miere- 55
150 g fulgi de ovaz- 58
O portie de macaroane cu branza- 64
200 g orez alb- 64
Alimente cu indice ridicat: 70-100
O felie de paine alba-70
300 g de popcorn- 72
O gogoasa cu glazura- 76
Tort de orez- 78
Fulgi de porumb- 92
6 boli provocate de alimentele care au indice glicemic mare
sursa: healthy-romania.ro