Maca este radacina unei plante care creste in Peru, Bolivia, Paraguay si Argentina. Este extrem de rezistenta, maca putand rezista la altitudini mari si la temperaturi foarte joase, conditii in care putine plante pot supravietui.

Aceasta este planta cultivata la cea mai mare altitudine din lume, crescand si la 4100 de metri inaltime.

Radacina depoziteaza o multime de nutrienti, iar atunci cand este scoasa din pamant, vine intr-o varietate mare de culori.

Culorile radacinii variaza de la galben crem sau roz deschis, pana la mov sau negru. Radacina de maca poate fi comparata ca aspect cu o ridiche mai mare, iar gustul ei este picant, dulce si cu o aroma asemanatoare melasei.

Maca este foarte nutritiva, iar pulberea din  radacina de Maca este foarte hranitoare si este o sursa importanta de vitamine si minerale, scrie Secretele.com.
28 grame de pulbere de radacina de maca contine:

– Calorii: 91

– Carbohidrati: 20 de grame

– Proteine: 4 grame

– Fibre: 2 grame

– Grasime: 1 gram

– Vitamina C: 133% din DZR

– Cupru: 85% din DZR

– Fier: 23% din DZR

– Potasiu: 16% din DZR

– Vitamina B6: 15% din DZR

– Mangan: 10% din DZR

Radacina Maca este o sursa buna de carbohidrati si proteine, este bogata in grasimi si contine o cantitate echitabila de fibre.
Are de asemenea un nivel ridicat in unele vitamine si minerale esentiale, cum ar fi vitamina C, cupru si fier.

In plus, contine diverse compusi ai plantelor, inclusiv glucozinolat si polifenoli.

Pudra de maca are proprietati bacteriostatice, fungistatice, antioxidante, anticarcinogene, ajuta organismul sa reziste mai usor factorilor de stres, imbunatateste nivelul de energie general, memoria, capacitatea de concentrare si invatare si contribuie la mentinerea sanatatii oaselor si dintilor.

Cum consumi si unde o gasesti
Maca se gaseste in farmacii sau la plafar sub forma de pudra. De asemenea, se vinde sub forma de capsule, lichid sau extract, dar atentie la producatori, alegeti numai suplimente realizate pe baza de extracte standardizate de la producatori recunoscuti pentru calitate.

Multi oameni folosesc pudra de maca adaugand-o in diferite retete care se adapteaza bine la gustul usor dulceag al radacinii de maca, astfel se poate consuma in smoothie-uri sau sucuri de fructe, alaturi de ovaz sau alte cereale.

Mini bombonele cu maca, gata in 5 minute
Ai nevoie de:
– o jumatate de cana seminte de dovleac

– o jumatate de cana seminte de floarea soarelui

– o jumatate de cana fistic (optional)

– o lingura seminte de chia

– 10 curmale fara samburi

– o lingura pudra de maca

– o jumatate de lingurita sare neiodata

– 2-3 linguri apa

Cum prepari
– Semintele de dovleac, de floarea soarelui si curmalele se vor folosi numai hidratate in prealabil.

– In loc de fistic poti  folosi fulgi de ovaz.

– Pune  toate ingredientele intr-un blender si proceseaza-le pana obti o pasta consistenta, adaugandu-se apa pe parcurs pentru a omogeniza.

– Le poti modela sub forma de bilute sau de batoane.

– Rezista pana la o saptamana in frigider si pot fi chiar congelate pentru a fi consumate ulterior. 

Le poti lua cu tine peste tot, fiind o gustare satioasa si sanatoasa!