Vanata este o leguma gustoasa și sățioasă din care pot fi preparate diverse feluri de mâncare. Astăzi vă oferim o rețetă de pastă din vinete, care este o gustare sănătoasă, perfectă pentru prepararea tartinelor. “Pasta din vinete” este delicioasă, foarte fină și cremoasă, cu gust aromat și conținut scăzut de calorii. 100 g de pastă conține doar 64 de calorii, nu ratați această rețetă minunată!

INGREDIENTE 

• 2-3 vinete mici (aproximativ 200-300 g)
• 40 g de nuci
• 1 cățel de usturoi
• sare și condimente după gust (un pic de chimion măcinat, 1/2 linguriță de oregano)

Notă: Vezi Măsurarea ingredientelor

MOD DE PREPARARE

1. Înțepați vinetele cu o furculiță de câteva ori, puneți-le pe o tavă și coaceți-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-30 de minute.

2. Scoateți vinetele când vor deveni moi, puneți-le într-o pungă timp de 5 minute, apoi decojiți-le.

3. Puneți în blender: pulpa de vinete, usturoiul, sarea și condimentele. Adăugați nucile măcinate (în râșniță).

4. Mărunțiți ingredientele până veți obține o pastă. Dacă va fi dificil să amestecați, atunci adăugați câteva linguri de apă.

Echipa Bucătarul.eu vă dorește poftă bună alături de cei dragi!