Castravetele este cultivat de cel putin 3000 de ani, in Asia de vest; in Europa a ajuns in timpul  Imperiului Roman. Sunt cronici din secolul al IX-lea, din Franta, care amintesc de cultivarea castravetelui. Consumat ca aliment, castravetele cu coaja, in stare cruda, are un aport de 20kcal la 100 grame, din care carbohidrati aproximativ 3,63g, grasimi 0,11g, proteine 0,65g, vitamina B1 0,027 mg, vitamina B2 0,033 mg,vitamina B3 0,098g, urme de vitamina B6 si B9, vitamina C 2,8 mg, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc.

Iata cateva din beneficiile consumului de castraveti:

1) Hidrateaza organismul

Fiind compus din aproape 90% apa este recomandat mai ales celor ce nu consuma suficienta apa. Previne deshidratarea.

2)Elimina toxinele

Pentru ca au un continut ridicat de apa contribuie la eliminarea toxinelor din organism.

3)Ajuta la dizolvarea pietrelor la rinichi.

4) Este bogat in vitamine Castravetii contin vitaminele A, B si C care stimuleaza sistemul imunitar. Specialistii recomanda consumul castravetilor cu coaja. Coaja de castravete contine aproximativ 10% din doza zilnica de vitamina C necesara organismului.

5)Stimuleaza sistemul digestiv si ajuta la pierderea in greutate

Pot fi folositi in salate sau combinati cu iaurt. Rezultatul este uimitor.

6)Te scapa de respiratia urat mirositoare.

Se ia o bucat de castravete si se tine in gura aproximativ 1 minut. Bacteriile care produc acest miros vor fi distruse.

7) Reduce cearcanele.

Aplicati o felie de castravete pe ochi si va face minuni. Castravetii au proprietati anti-inflamatorii.

8) Lupta impotriva cancerului.

Castravetii contin secoisolariciresinol, lariciresinol si pinoresinol, compusi care reduc riscul aparitiei mai multor tipuri de cancer, inclusiv cel ovarian, la san sau de prostata. De asemenea, contribuie la reducerea nivelului de colesterol si, datorita continutului bogat in fibre, potasiu si magneziu, ajuta la reglarea tensiunii arteriale.

9) Asigura o mai buna stralucire a parului si unghiilor.

Siliciul mineral din castravete face parul si unghiile mai sanatoase si mai puternice, iar sulful ajuta la stimularea cresterii parului.

10) Sunt aliatii pielii sanatoase

Castravetii sunt plini de minerale, de aceea foarte multe produse cosmetice au la baza aceasta leguma. Castravetele este bogat in special in potasiu, magneziu si siliciu.

11) Ajuta la vindecarea arsurilor solare.

Astfel, daca ai stat prea mult la soare, pune castravate pe zonele inflamate, iar acestea se vor calma rapid.

Acest articol are rol informativ si nu inlocuieste sfatul medical de specialitate.

Surse selective: healthyliferoutine.com, www.ele.ro , www.gandul.info, ro.wikipedia.org

sursa: andreilaslau.ro