Impatimitii de miere sunt mereu dornici de a descoperi noi soiuri de miere si sa inteleaga caracteristicile lor si nuante, astfel incat sa fie capabili sa le utilizeze intelligent. Mierea de alfalfa (lucerna) este produsa mai ales in SUA si in Canada, din flori albastre sau mov ale plantei Madicago sativa.

Mierea de lucerna este o miere de culoare deschisă, care cristalizează repede si cu cristale cam mari. Are o aroma florala si usor picanta. Acest tip de miere este clasat printre primele optiuni cand vine vorba de indulcitorul utilizat pentru consumul casnic. Totusi aceast sortiment de miere este mai putin dulce decat altele.

Beneficiile mierii alfalfa
Mierea de alafalfa este utilizata pentru a trata afectiunile rinichilor. Mai mult, aceasta creste apetitul si ajuta la reglarea tranzitului intestinal.