Expertii din agricultura avertizeaza consumatorii care pastreaza ceapa in frigider ca acest obicei accelereaza descompunerea legumei.
Ministerul Agriculturii din SUA spune ca nu ar trebui sa pastram ceapa in frigider. Potrivit expertilor, atunci cand leguma devine prea rece, zaharurile se transforma in amidon. Consecinta: ceapa face apa, isi pierde textura crocanta si e numai buna de a fi aruncata. In plus, o ceapa tinuta la frigider emite un miros care va contamina toate celelalte alimente.
Potrivit site-ului Housekeeping, al profesionistilor in ingrijiri casnice, modul corect de a pastra ceapa ar fi intr-un loc fara lumina si la temperatura camerei. Nu se depoziteaza in saci de hirtie, ceapa are nevoie de spatiu si de aer ca sa fie pastrata mai mult timp, pina la cel putin 30 de zile. De preferat, se aseaza intr-un dulap, pivnita sau camara.