Cat de sanatosi sunt samburii de avocado?

Internetul este plin de articole care arata cat de benefici sunt samburii de avocado pentru organism. Mai mult, unele filmulete dezvaluie faptul ca cei mai multi nutrienti ai acestui fruct se gasesc in samburi, motiv pentru care, in loc sa-i aruncam, ar trebui sa ii pisam si sa ii adaugam in diverse smoothie-uri. Dar oare chiar asa sa fie?

"Nu chiar", afirma specialistul in nutritie, Cynthia Sass. "Desi sunt un mare fan al avocado-ului si il consum zilnic, nu as recomanda nimanui sa marunteasca samburii si sa ii manance. Motivul? inca nu s-a dovedit cat de siguri sunt pentru digestia noastra. In plus, cercetarile despre ei sunt sunt extrem de limitate".

Chiar si specialistii din California au scris despre ingerarea samburilor de avocado: "Samburii contin elemente care nu sunt destinate consumului uman". Pana se lamuresc dilemele, specialistii in nutritie recomanda cu incredere consumul pulpei acestui fruct-minune.