Rosti, preparatul elvetian de post cu cartofi, ceapa si ciuperci

News Flash:

30.000 de lei amendă pentru deșeuri abandonate și incendiate pe un teren viran de lângă Timișoara Un nou val de praf saharian trece pe deasupra României Pregătirile pentru organizarea Forumului Internațional de Afaceri Timișoara, aproape de final România, una dintre ţările membre UE cu cel mai ridicat deficit guvernamental Alimentarea cu gaze naturale, sistată temporar pe mai multe străzi din cartierul Lipovei din Timișoara Ucraina îi va acorda Ordinul de Merit actorului francez Alain A început montarea de parapet de beton pe zona mediană a centurii de ocolire a Timișoarei Mateo Susic, Yuri Matias și Adi Păun, doriți de Dan Petrescu la CFR Cluj Centrul de Proiecte al Primăriei Timișoara a lansat programul „Cultura în prezent" Pe data de 27 aprilie, la Otelec, are loc Concursul internațional de gastronomie

TITLURILE ZILEI

30.000 de lei amendă pentru deșeuri abandonate și incendiate pe un teren viran de lângă Timișoara

Azi 14 0

Un nou val de praf saharian trece pe deasupra României

Azi 18 0

Pregătirile pentru organizarea Forumului Internațional de Afaceri Timișoara, aproape de final

Azi 19 0

România, una dintre ţările membre UE cu cel mai ridicat deficit guvernamental

Azi 14 0

Alimentarea cu gaze naturale, sistată temporar pe mai multe străzi din cartierul Lipovei din Timișoara

Azi 15 0

BZI Live

Andra Ilioan - 3.3.2023

Anamaria Prodan - 3.3.2023

Eugen Orlando Teodorovici - 3.3.2023

rosti

Rosti este un preparat elvetian cu cartofi, ceapa si ciuperci. Este un fel de mancare extrem de consumat in o mare parte din Europa. Este de post si extrem de gustos. Pentru preparare, aveti nevoie de:

- 5 linguri de ulei de masline;

- 500 g de cartofi dulci, curatati, taiat si dati pe razatoare;

- 1 ceapa medie, taiata fin;

- 250g ciuperci champignon, taiate fin;

- 2 catei de usturoi dati pe razatoare;

- 1 lingurita de cimbru;

- sare si piper dupa gust.

Mod de preparare:

1. Pune cartofii dati pe razatoare intr-un vas termorezistent, apoi gateste-i la microunde la temperatura mare pana se inmoaie, dar raman putin crocanti (circa 5 minute).

2. Incinge o lingura de ulei intr-o tigaie, peste foc mare. Adauga ceapa si ciupercile, apoi lasa-le la facut amestecand din cand in cand, pana incep sa se patrunda (circa 8 minute). Adauga usturoiul si cimbrul la acestea si amesteca de cat mai multe ori, pentru a distribui aroma in mod egal, circa 30 de secunde. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust si pune compozitia intr-un castron.

3. Incinge 2 linguri de ulei vegetal in alta tigaie, adauga jumatate din cartofi si preseaza-i pe fundul tigaii, apoi asezoneaza-i cu sare si piper. Adauga mixul de ceapa si ciuperci peste ei, apoi adauga restul cartofilor si preseaza totul din nou, formand un disc plat, nivelat.

4. Se lasa la prajit pe prima parte circa 7 minute, pana cand cartofii devin aurii si crocanti. Apoi se scoate cu grija preparatul pe o farfurie, se pune o farfurie peste el si se intoarce, astfel incat partea nefacuta sa fie acum in jos. Se mai incing doua linguri de ulei in tigaie, apoi se pune preparatul la facut tot atatea minute ca prima data.

rosti preparat elvetian cartofi ceapa ciuperci post

Distribuie: