Iata cat de simplu se prepara o budinca delicioasa
Atunci cand ai pofta de ceva dulce, insa nu prea ai ingrediente in casa, nu iti face griji!
Poti prepara aceasta delicioasa budinca de lamaie foarte usor, folosind doar trei ingrediente pe care cel mai probabil le ai mai tot timpul in frigider.
Secretul consta in acidul din lamaie, care fixeaza budinca, scutindu-ne de folosirea gelatinei.
Ingrediente:
- 4 lamai
- 2 si 1/4 cani de zahar
- 3 si 1/2 cani de smantana grasa
- 1 praf de sare.
Mod de preparare:
Se da pe razatoare coaja de lamaie si se taie bucati, apoi se pune intr-o tigaie si se acopera cu apa.
Se lasa sa fiarba innabusit 10 minute si apoi se adauga 1 cana si inca o patrime de zahar si aceeasi cantitate de apa.
Se tine pe foc pana ce siropul obtinut se reduce cu o treime din cantitate, iar cojile de lamaie devin tranlucide.
Amestecul se pune intr-un castron, unde se adauga zaharul ramas si, dupa ce se raceste, trei cani de smantana, apoi se asaza iarasi pe foc si se fierbe timp de 15 minute.
Sucul obtinut din cele patru lamai se adauga la amestec, la fel si sarea.
Budinca obtinuta se pune in sase forme si se lasa cel putin cinci ore sa se raceasca.
Pofta buna! (Yahoo Celebrity)
Citeste si...
Comentarii
+ Adauga Comentariu