VIDEO - Nu stiai ca poti combina morcovi cu portocale in asa fel incat sa obtii o mancare de exceptie
Portii – 2
INGREDIENTE
1 kg morcov
400 gr praz
50 gr unt
1,5 l stock legume
2 buc portocale
100 ml iaurt
PREPARARE
Morcovii si prazul se curati, se spala, se feliaza subtire. Radem coaja portocalelor si apoi le stoarcem de suc.
Topim untul intr-o cratita si punem prazul si morcovii la sotat. Ii gatim pana incep sa isi schimbe culoarea si se inmoaie putin. Adaugam coaja rasa de portocala si sucul de portocala si mai sotam timp de 5 minute. Adaugam stock-ul (supa) de legume si lasam sa fiarba la foc mediu timp de 40 de minute, pana cand legumele sunt fierte foarte bine. Dam totul la blender pana obtinem o supa fina, adaugam 2 linguri de iaurt si amestecam bine. Se serveste fierbinte, cu putin iaurt si frunzulite de menta proaspata.
Optional se poate adauga la fiert si putina nucsoara rasa. suntgospodina.com
Citeste si...
Comentarii
+ Adauga Comentariu