Intr-un studiu realizat pe un numar de peste 219.000 persoane cu varsta de peste 40 de ani, cercetatorii japonezi au descoperit ca o treime dintre cei ce beau zilnic cinci sau mai multe cesti de ceai verde prezinta un risc scazut de a dezvolta cancer gastric. Astfel cei care beau cinci sau mai multe casti de ceai pe zi prezinta un risc cu 20% mai mic decat cei ce beau o singura ceasca.
Efectele anticancerigene sunt insa valabile numai in cazul femeilor, la barbati neobservandu-se nici o legatura intre cresterea consumului de ceai verde si scaderea riscului de aparitie a cancerului la stomac.