In perioada 1987-1991, ea a fost angajata ca analist programator la Trustul pentru Mecanizarea Agriculturii Constanta, iar din 1991 si pana in 1993 a fost manager Sisteme Informatice la Directia de Munca si Protectie Sociala a judetului Constanta. Ulterior, din 1993 si pana in 2007, Sevil Shhaideh a fost director Sisteme Informatice in Consiliul Judetean (CJ) Constanta, iar intre anii 2007 si 2012 a condus Directia Generala de Proiecte din CJ Constanta, avand ca principale atributii coordonarea si managementul proiectelor cu finantare europeana. Simultan, ea a ocupat postul de coordonator al Uniunii Nationale a Consiliilor Judetene din Romania (UNCJR), in perioada in care Liviu Dragnea era presedinte al Consiliului Judetean Teleorman, intre principalele activitati si responsabilitati numarandu-se elaborare de amendamente legislative cu privire la actele normative care reglementeaza administratia publica locala. De asemenea, din anul 2000, ea este presedinte al Asociatiei Nationale a Informaticienilor din Administratia Publica.

In 2012, imediat dupa desemnarea lui Liviu Dragnea la conducerea Ministerului Dezvoltarii Regionale si Administratiei Publice, Sevil Shhaideh a fost numita in functia de secretar de stat la acelasi minister.

Conform ultimei sale declaratii de avere, din 6 mai 2015, Sevil Shhaideh are un apartament de 47 de metri patrati, cumparat in 1994, si mai multe conturi deschise in 2007 si 2011, in suma totala de aproximativ 500.000 de lei.

In declaratia de avere a acesteia este mentionat si un imprumut de 20.000 de euro acordat de catre sotul sau, Akram Shhaideh, lui Bachir Chhide, si ramburat in septembrie 2014. De asemenea, la sectiunea ”datorii” este trecut un credit de 60.000 de lei, contractat in anul 2012 si scadent in 2017.

Veniturile obtinute de Sevil Shhaideh in anul fiscal precedent depasesc 300.000 de lei, din care 56.364 de lei reprezinta salariul de la Ministerul Dezvoltarii, iar 247.800 de lei a incasat ca membru al CIFGA (Comitetul Interministerial de Finantari, Garantii si Asigurari) la EximBank SA.

Sotul lui Sevil Shhaideh a obtinut un venit anual de 46.149 de lei ca angajat al Regiei Autonome Judetene Drumuri si Poduri Constanta si 826 lei in calitate de consilier in Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale.

De asemenea, potrivit declaratiei de interese, ea este actionar la Coremar - cupon gratuit, si la SC Rosyr International SRL, cu 50 de actiuni, in valoare de 100 de lei.