Clatite din dovlecei cu somon - Clatitele sarate ne-au surprins pana acum cu umpluturi de pui cu ciuperci sau legume sau piept de pui feliat. Surprizele continua cu o umplutura de somon cu rosii si sos de iaurt gras dar surpriza si mai mare este chiar compozitia de clatite: folosim mai putina faina si adaugam dovlecel razuit fin.

Incepeti prin a prepara compozitia de clatite. Mixati ouale si le amestecati cu laptele si cu faina. Adaugati si praful de copt si sare iar la final puneti dovlecelul razuit fin. Pentru mai multa culoare, folositi zucchini, va colora intr-un verde proaspat clatitele. Incingeti tigaia speciala si preparati pe rand clatitele. Tocati rosiile in cubulete si somonul in fasii si puneti cate putin in fiecare clatita. Inainte de a le rula turnati si putin iaurt. Rulati-le, stropiti-le cu sos de soia si presarati seminte de susan deasupra. Sunt un deliciu si sigur le veti mai prepara. 

3 oua

500 ml lapte

300 g faina

1/2 lingurita praf de copt

Pentru umplutura

2 rosii

150 g somon afumat

100 g iaurt gras

2-3 lingurite susan

2-3 lingurite sos soia