Nutritionistul Mihaela Bilic vorbeste despre adevaratul rol al branzeturilor in dieta noastra. Expertul sustine ca branza nu este atat de prietenoasa cu un regim de slabit, chiar si daca o combinam cu rosiile sau alte legume delicioase.
“Ce poate fi mai savuros, delicios si de sezon decat rosiile cu branza? Fara paine, o sa spuneti, ca sa nu ne ingrasam. Problema e ca nu painea îngrasa (sau nu la fel de tare) precum branza. Si cand spun branza ma refer la orice tip de branzeturi, indiferent de cat sunt de sarate: cas si telemea proaspate, telemea veche (maturata), mozzarella, cascavaluri, branza de burduf sau framantata.
Desi contine la fel de multe proteine ca si carnea si pestele, in branzeturi avem de 3 ori mai multa grasime. In plus o felie de branza de 100 de grame o mananci intr-o clipa, la carne e mai mult de mestecat.

Apropo de gramaj, portia corecta de branza e de 70 de grame, adica acele pachete ridicol de mici de la supermarket contin 3 portii!!! (…) E spre binele nostru, credeti-ma! E usor sa mananci prea multa branza daca bucata e mare. Asa, cu pachetul mic, esti mai atent.
Nu de alta dar branza nu e prietena siluetei, nu e un aliment de baza, care se mananca cu sutele de grame. Branza e un rasfat, un condiment, un ingredient al mancarii. Si da, puteti manca fara grija rosii cu branza, cu conditia ca rosiile sa ocupe 80% din farfuria voastra. Cu alte cuvinte puneti cateva cubulete de branza peste un castron de rosii. Si, atentie la ulei, branza are deja grasimea inclusa!”, a scris Mihaela Bilic pe contul personal de Facebook.
Asadar, dupa cum sfatuieste expertul, branza isi are locul in dieta, insa nu trebuie sa ne bazam curele de slabire pe acest aliment.