Timișoara devine, în acest weekend, un punct de întâlnire pentru producătorii locali și artizanii din diverse domenii. Festivalul LA PAS reunește persoane preocupate de alimentație și sănătate, educație și sustenabilitate, pasionați de gătit și gastronomie, dar și doritori de a încerca produse autentice din diferite regiuni ale țării, oferite de artizani și puncte gastronomice locale.

Evenimentul va avea loc între 4 și 6 octombrie la Casa Tineretului din Timișoara și va oferi vizitatorilor o varietate de experiențe: demonstrații culinare și degustări de produse locale, precum pâine de casă proaspăt coaptă, plăcinte tradiționale din Țara Zimbrilor, degustări de brânzeturi artizanale, mied și miere, precum și ateliere gastronomice și multe alte activități.

Festivalul va începe vineri, la ora 17:30, cu o discuție provocatoare despre alimentație și sănătate, moderată de Dragoș Pătraru, de la Starea Sănătății.

Sâmbătă, se va desfășura prima plimbare climatică din Timișoara, organizată de Asociația REPER21 sub egida Pactului Climatic European.

„Luăm orașul LA PAS, cu începere de la ora 11, de la Universitatea de Vest, pentru a-l observa împreună și a discuta o serie de provocări ale comunității timișorene în perspectiva adaptării sale la efectele schimbărilor climatice. Facem câteva opriri pentru a reflecta in situ la subiecte precum sursele de apă, spațiul verde urban, producția de hrană sănătoasă. Vor fi alături de noi în plimbare: Alexandra Petcu – Universitatea de Vest Timișoara, Alexandra Recășan – activistă de mediu, Ana-Maira Pălăduș – REPER21, Emil Zorilă – ambasador climatic și Oana Răducioiu Farka – producătoare din rețeaua ASAT – Asociația pentru Susținerea Agriculturii Țărănești”, au declarat, joi, organizatorii.

La finalul plimbării climatice, participanții la festival vor fi serviți cu supă anti-risipă și vor putea descoperi idei practice pentru combaterea risipei alimentare, precum și soluții pentru revalorificarea subproduselor obținute în procesul de producție alimentară. Aceștia se vor alătura elevilor, studenților și profesorilor de la Liceul Tehnologic de Industrie Alimentară Timișoara și de la Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara.

Duminică, de la ora 14:00, publicul este invitat la o degustare interculturală, un moment foarte apreciat al festivalului, an de an.

Oaspeții vor putea savura o varietate de bunătăți de la producători locali și puncte gastronomice din diferite colțuri ale țării, inclusiv pere uscate, ulei de dovleac și nucă, plăcintă cu praz preparată cu maia, zer din lapte de capră și grâu dur, conserve de vițel, mezeluri, brânză de burduf, caș proaspăt de oaie, zacuscă de vinete, gogoșari în sos de muștar cu legume, gogoși pe abur cu nucă și mac, magiun de prune fără zahăr, dulceață din petale de mac sălbatic cu scotch whisky și dulceață din flori de liliac, cremă din struguri negri Cabernet, pălincă din Țara Silvaniei, vinuri și multe altele.

Programul LA PAS include, de asemenea, proiecții de film, lansări de carte, o expoziție foto și o instalație artistică intitulată „Fabrica de Fast Fashion”, prezentată de Carina Iasmina Bălan, artistă și antreprenor local în domeniul modei sustenabile.

La ediția din acest an a festivalului, 40 de artizani vor participa cu produse ecologice și din comerțul echitabil, bijuterii și păpuși handmade, obiecte de decor și ceramică lucrată manual, produse cosmetice și de îngrijire naturale, precum și accesorii și articole vestimentare realizate din materiale prietenoase cu mediul sau din resturi de stocuri, deșeuri textile sau reciclate.

În fiecare seară, de vineri până duminică, Festivalul LA PAS va continua cu Festivalul Time To Rock, organizat de Fundația Județeană pentru Tineret Timiș, la care și-au anunțat participarea artiști precum byron & Dream Quartet, Ana Coman, Imund, Diana Căldăraru, Gri, The Bandits, Volga ARM, Ribozom și Ioan Popovici. Participarea la activitățile din cadrul Festivalului LA PAS este gratuită, cu excepția concertelor, pentru care biletele pot fi achiziționate de AICI. Vor fi oferite reduceri speciale pentru elevi și studenți, iar elevii și studenții bursieri, absolvenții de liceu cu o medie de bacalaureat de peste 9 și persoanele cu dizabilități vor beneficia de acces gratuit.

Programul detaliat al Festivalului LA PAS 2024 este disponibil AICI.

Festivalul LA PAS este organizat de Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare – CRIES.

Evenimentele fac parte din proiectul „LA PAS în cartier”, dezvoltat de Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare. Proiectul este inclus în Programul cultural național „Timișoara – Capitală Europeană a Culturii în 2023” și este finanțat prin Programul Legacy Timișoara 2023, derulat de Centrul de Proiecte al Municipiului Timișoara, cu fonduri alocate din bugetul de stat, prin Ministerul Culturii.