Reteta zilei: o prajitura delicioasa cu mere

Pentru umplutura:

1 kg de mere

zahar dupa gust

50 g unt

1 lingurita scortisoara

Umplutura: Merele se dau pe razatoarea mare si se pun la calit impreuna cu zaharul,untul si scortiosara.Se lasa la racit. Aluat: In cuva masinii de paine am pus la framantat faina cu untul partial topit. Cand au inceput sa se formeze firimituri am adaugat zaharul (pudra),un praf de sare,praful de copt stins cu zeama de lamaie si ouale unul cate unul. Iese un aluat elastic,nelipicios,care se inveleste in folie si se da la frigider pentru 1 ora. Am impartit aluatul in 3 parti egale,pe care le-am intins cu sucitorul. Am asezat prima foaie in tava unsa bine cu unt,am acoperit cu mere,alternand pana am terminat toate cele 3 foi. Se coace la foc mic pana se rumeneste putin deasupra.