Reteta zilei: O rulada gustoasa in sos de vin

Timp de preparare: mediu.

Numar de portii: 6.

Complexitate: mediu.

Calorii: 420.

Ingrediente

1 ou 

150 g cascaval

150 g smantana

1 cescuta cu vin

sare

piper

500 g spanac (in cazul in care folosesti spanac congelat, adauga-l peste ceapa calita fara sa-l oparesti)

1. Opareste spanacul in apa cu sare. Separat, caleste ceapa in unt topit. Adauga spanacul scurs bine de apa. La cateva minute, incorporeaza cascavalul ras si oul batut cu smantana, sare si piper si un varf de lingurita cu nucsoara.

2. Taie carnea in asa fel incat sa obtii o foaie mai mare si condimenteaza cu sare si piper. Intinde amestecul de ciuperci, ruleaza bine si leaga cu sfoara.

3. Aaaza rulada intr-un vas si stropeste-o cu trei linguri cu ulei, o cescuta cu apa si vin. Lasa la cuptor, la foc moderat, cel putin 90 de minute. Din cand in cand, stropeste cu sosul format in tava. Ecuisine.ro