Conform unor cercetari recente, prin consumarea unor bauturiprecum cunoscutul cocktail Moscow Mules din recipientele de cupru, organismul uman poate fi otravit. Insa exista un motiv important pentru care acest tip de recipiente nu reprezinta un pericol.
Mancarurile, bauturile sau ingredientele ce au un pH sub limita de 6.0 nu ar trebui consumate din recipiente din cupru, spun expertii. Printre acestea se numara otetul, sucul de fructe, vinul sau ingredientele din cocktailul Moscow Mules, informeaza descopera.ro, care citeaza Bustle.
Obiceiuri alimentare care cresc riscul de cancer la colon
Avertismentul este adevarat, consumul unor bauturi cu pH sub sase in astfel de recipiente poate provoca otravirea, dar datorita stratului protector aflat pe recipientele din prezent aspectul pH-ului scazut nu ar trebui sa reprezinte o problema. Recipientele din cupru realizate in ultimul secol contin un strat protector din lac si nichel.