Bogat în vitaminele A, B, C și E și în minerale precum fier, magneziu, fosfor, potasiu și sodiu, sucul de sfeclă are o acțiune puternică asupra organismului, motiv pentru care ar trebui consumat în cantități mici și în amestec cu alte sucuri (de mere, morcovi, castraveți sau țelină).
Sucul de sfeclă oferă energia de care ai nevoie în fiecare zi, reglează tranzitul intestinal, lucru foarte util în cazul persoanelor care suferă de constipație și întărește oasele.