Salatele cu ceapă roşie consumate timp de opt săptămani duc la o scădere a nivelului de colesterol cu pană la 20%. De asta sunt siguri oamenii de ştiinţă chinezi de la Universitatea din Hong Kong.
Specialiştii au descoperit cât de benefică este ceapa
roşie pentru prevenirea atacului de cord şi a afecţiunilor cardiovasculare cauzate de colesterolul „rău”.Cercetătorii au făcut o serie de experimente pe hamsteri, pe care i-au pus la o dietă cu mult colesterol, dar le-au dat şi ceapă roşie. Aşa au ajuns la concluzia că această legumă, mâncată proaspătă, reduce cu 20% colesterolul şi că protejează inima.