Reteta zilei: o prajitura delicioasa cu ciocolata si migdale

Complexitate: usor.

Ingrediente

250 ml smantana dulce

125 ml ciocolata cu lapte

125 g ciocolata neagra

Pentru blat:

300 g ciocolata neagra

250 g unt

5 oua

50 g zahar

60 g faina de migdale

120 g faina

1 1/2 lingurite cu praf de copt

1/2 lingurita cu sare

Mod de preparare 

1. Pentru blat, incalzeste pe baie de aburi ciocolata rupta in bucati si apoi incorporeaza untul moale.

2. Separat, freaca ouale cu zaharul pana ce devin spumoase. Incorporeaza fainurile, ciocolata topita si un praf de sare.

3. Toarna in tava sub forma de floare, unsa cu putina grasime. Coace 40-45 de minute. Lasa prajitura sa se racoreasca si scoate-o pe un gratar.

4. Incalzeste smantana dulce. Topeste separat ciocolatele (neagra si cu lapte), apoi amestec-o pe fiecare cu cate jumatate din cantitatea de smantana.

5. Cu o pensula de bucatarie, imbraca fiecare petala in amestec de ciocolata racorita (una neagra, urmatoarea cu lapte). Da prajitura cu migdale la rece pentru cateva ore. Ecuisine.ro