Ai mancat vreodata ochiuri impachetate in clatite? Sunt UN DELICIU! Iata reteta

Numar de portii: 4.

Complexitate: usor.

Ingrediente

70 g faina

5 oua

120 ml lapte

1. Intr-un castron, pune un ou, laptele, sarea si zaharul si amesteca bine cu telul. Topeste cubul de unt, lasa-l sa se racoreasca si adauga-l in compozitie.

2. Pune treptat faina, pana ce obtii un aluat subtire, de consistenta smantanii. Lasa aluatul o jumatate de ora sa se odihneasca, iar clatitele vor iesi mai pufoase. Unge o tigaie din teflon cu o lingurita de ulei si, cu un polonic, toarna din aluatul de clatite.

3. Coace pe fiecare parte timp de un minut. Iti vor iesi 4-5 clatite. In alta tigaie, pune 2-3 linguri cu ulei si fa patru oua ochiuri. In mijlocul fiecarei clatite, pune cate un ou si pliaza marginile in patru. Serveste-le calde, decorate cu frunze de patrunjel proaspat. Ecuisine.ro