Pe langa faptul ca favorizeaza mineralizarea osoasa, vitamina Dare functii multiple. La nivel imunitar, ea joaca un rol important in dezvoltarea celulelor albe si a limfocitelor T. Poate, de asemenea, sa reglementeze raspunsurile inflamatorii si imunitare, cand acestea se deregleaza.
Ce cantitati trebuie sa luam?
5 micrograme pe zi, provenind din alimentatie, caci vitamina D este produsa majoritar de piele, sub actiunea razelor ultraviolete.
In ce alimente se gaseste (ug/100g)?
* Ulei de peste - 250
* Heringi afumati - 22
* Macrouri - 12,3
* Sardina la gratar - 12,3
* Anchois crud - 11
* Somon gatit in aburi - 8,7
* Ou fiert - 2
Combinatia ideala. Exemplu: 23 g hering afumat sau 60 g somon.
sursa: formula-as.ro