Chef Dumitrescu le-a dezvaluit fanilor reteta sa secreta pentru cele mai delicioase clatite cu miere si nuci.
Ingrediente:
– 200 gr faina
– 1 ou
– 100 gr zahar
– un praf de sare
– aprox. 350 ml lapte
– 50 ml bere
– ulei
– 200 gr nuci
– 50 ml miere
– zahar pudra
Pasi de urmat:
Pentru a savura cele mai delicioase si pufoase clatite, amestecati faina cu ouale, zaharul, sarea si adaugati laptele treptat, pana obtineti un amestec omogen.
La final, adaugati berea si cateva picaturi de ulei. Astfel, vor fi extrem de pufoase si deloc uscate.
Pentru umplutura, prajiti nucile in tigaie, fara ulei. Le lasati la racit, apoi amestecati cu mierea.
Serviti clatitele indoite, rasucite, suprapuse sau sub diferite forme… cum si cat va permite imaginatia.