De ce este sanatos sa mananci condimentat?

Este firesc sa nu putem accepta cu usurinta condimente sau gusturi prea indepartate de mancarea cu care suntem obisnuiti, dar este o idee minunata sa exploram gusturi noi, dintre care unele sunt cu adevarat terapeutice. Unele condimente au proprietati vindecatoare, antimicrobiene sau detoxifiante. 

Pentru ca iuteala iti accelereaza metabolismul si iti creste caldura corporala, te ajuta sa consumi mai rapid caloriile pe care le ingerezi. Scortisoara, de pilda, iti echilibreaza nivelul glicemiei, astfel ca vei simti senzatia de satietate pentru mai mult timp. Alegerea unor condimente naturale te pot ajuta sa substitui alimente prea grase, pentru ca, nu-i asa, uram mancarea fada la gust, iar unele placeri gastronomice sunt calorii goale, fara nutrienti. Asa ca o masa plictisitoare poate deveni brusc apetisanta, gratie unor condimente. 

Sarea si zaharul pot parasi incet incet alimentatia ta, daca ai grija sa nimeresti gusturi care sa ti se para mult mai tentante decat banalul dulce sau sarat. Asta poate conduce la eliminarea balonarii si la un tonus general mai bun, gratie nivelului constant al glicemiei. 

Capsaicina din ardeii iuti amplifica metabolismul, ceea ce conduce si la sporirea nivelului de energie. Efectul este unul pe termen mediu sau lung, astfel ca nu risti nici un efect yo-yo in dieta ta. 

Usturoiul, ghimbirul si scortisoara s-au dovedit arme valabile in lupta contra bolilor de inima.

Cardiologii sunt de parere ca anumite condimente sunt antioxidanti puternici, care dilueaza sangele si reduc posibilitatea aparitiei cheagurilor. Usturoiul micsoreaza si nivelul colesterolului din sange, precum si tensiunea. 

Daca mananci iute, stii ca ti se elibereaza caile respiratorii. Caldura din iuteala desfunda sinusurile, ceea ce explica si aparitia lacrimilor si a nasului care curge atunci cand faci un exces. 

Conform unui studiu din revista Time, aceia care au consumat condimente de 1-2 ori pe saptamana au avut un risc cu 10% mai redus de a avea afectiuni fatale. Condimentele contribuie la evitarea bolilor cardiace, a tensiunii crescute si a altor amenintari la adresa sanatatii tale. 

Floarea pasiunii, turmericul si lavanda reduc anxietatea si stresul intr-un mod sanatos, care nu creeaza dependenta. Un aminoacid care se regaseste in ceai verde si negru reduce de asemenea anxietatea. 

sursa: eva.ro