Poti sa faci chec cu dovlecei si ciocolata intr-o forma rotunda sau intr-una clasica de chec. Poti sa pui sau nu ciocolata deasupra. Rezultatul o sa fie perfect de fiecare data! Daca il faci in tava rotunda, devine un delicios blat de tort sau o prajitura simpatica pentru duminica in familie. Estential este ca acest chec cu dovlecei si ciocolata este un dulce lejer, delicios, foarte usor de preparat si, in plus, sanatos.

Ingrediente (10-12 portii)

350 grame faina

amestec de condimente pentru prajituri (vanilie, coaja de portocala, scortisoara si/sau coaja de lamaie)

150 mililitri ulei

300 grame zahar pudra

4 oua

350-400 grame dovlecel ras (aproximativ 2 dovlecei mijlocii)

100 grame alune prajite sau/si stafide sau fructe confiate - daca vrei

o lingurita rasa de praf de copt

200 grame ciocolata neagra

100 grame smantana

Mod de preparare

1. Unge o tava rotunda, cu pereti detasabili cu putin unt. O tapetezi cu faina. Sau o tava clasica de chec, dupa preferinta. Intr-un castron mare, amesteca faina, pudra de cacao, condimentele, praful de copt si un praf de sare.

2. Intr-un alt castron bate bine zaharul cu ouale, apoi adauga uleiul si amesteca pana ce se incorporeaza bine.

3. Rade dovlecelul prin razatoarea mare. Pune dovlecelul in amestecul cu oua, zahar si ulei pe masura ce-l razi pentru a nu-l lasa sa oxideze sau sa lase suc.

5. Rastoarna compozitia in tava si coace checul cu dovlecei 40-50 minute, sau pana cand un cutit introdus in mijlocul iese curat.

6. Lasa-l sa se raceasca inainte sa-l scoti din tava.

7. Glazura se prepara amestecand ciocolata topita cu smantana. Dupa ce s-a racorit putin se rastoarna peste blat.

8. Prajitura se lasa la rece circa o ora, dupa care se poate servi.

Trucuri si sfaturi:

Poti pune bucatele de cicolata in aluat.

In loc de dovlecei, poti sa folosesti morcovi (circa 300 de grame), dati prin razatoarea mica. Daca pui morcovi poti reduce cantitatea de zahar la 200 de grame.

In loc de cacao, poti pune pudra de roscove sau poti renunta complet la ea, dar adaugi o lingura in plus de faina. Ecuisine.ro