Un studiu realizat in Japonia, citat de Daily Mail, a scos la iveala faptul capersoanele care mananca repede au o predispozitie crescuta pentru diabet de tip 2, nivelul lor de glucoza din sange crescand mai mult decat ar fi normal imediat dupa masa. 

Din cercetare a reiesit insa ca alte obiceiuri nu dintre cele mai sanatoase legate de alimentatie, cum ar fi gustarile sau mancatul noaptea, nu maresc predispozitia catre diabet. 


In diabetul zaharat tip 2 sau diabetul zaharat insulino-independent pancreasul secreta o cantitate insuficienta de insulina (aceasta secretie scade in decursul timpului), existand si un defect de utilizare a insulinei numit insulino-rezistenta, si de aceea, nivelul glucozei in sange ramane ridicat.