Cea mai delicioasa PRAJITURA DE POST. Se face foarte rapid, FARA COACERE
Ingrediente:

– 1,8-2 kg mere

– 350 g biscuiti populari (40 bucati)

– 350 g zahar

– 4 plicuri budinca de vanilie

– 650 ml apa

– 150 g stafide

– o sticluta esenta de rom

– 1/2 lingurita scortisoara

– un praf de sare

Mod de preparare:

1. Mai intai punem stafidele la inmuiat in rom.

2. Merele curatate le taiem in cubulete mici.

3. Intr-o cratita punem 500 ml apa cu zaharul la fiert.

4. Cand s-a topit zaharul adaugam merele pe care le lasam doar sa se inmoaie fara sa se zdrobeasca.

5. Dizolvam cele 4 plicuri de budinca in cei 150 ml de apa ramasi si le adaugam peste mere, lasand sa mai fiarba cateva minute (2-3), amestecand continuu.

6. Cand este gata adaugam stafidele, un praf de sare si scortisoara.

7. Asezam un rand de biscuiti intr-un vas dreptunghiular, apoi un strat din crema de mere fierbinte. Asa procedam in continuare.

8. In final trebuie sa avem 3 straturi de biscuiti si 3 de mere, ultimul fiind de mere.

9. Se lasa sa se raceasca apoi o vom pune la frigider 2-3 ore, timp in care biscuitii se vor inmuia si vom putea taia prajitura. Pofta buna!