Cea mai mare greseala pe care o face lumea cand pregateste friptura la gratar

News Flash:

Primul magazin Tesla Pop-Up din România, deschis în Iulius Town Timișoara În luna mai vine cu prima minivacanță din 2024 pentru bugetarii români A fost semnat contractul de proiectare pentru „Campusul regional integrat pentru învățământ dual Vest Timișoara” Benzina premium s-a scumpit cu circa trei bani pe litru Noul stadion al Timișoarei, în ultima etapă Ministerul rus de Externe acuză România că încearcă să „anuleze” cultura rusă incendiu provocat ilegal, descoperit de Garda de Mediu Timiș, lângă Timișoara Oţelul Galaţi a învins pe teren propriu formaţia Universitatea Cluj Temperaturile la începutul lunii mai vor fi apropiate de cele normale Joi, 18 aprilie, a avut loc conferința de lansare a proiectului „Împreună putem învinge cancerul”, la Iulius Congress Hall din Timișoara

TITLURILE ZILEI

Primul magazin Tesla Pop-Up din România, deschis în Iulius Town Timișoara

Azi 30 0

În luna mai vine cu prima minivacanță din 2024 pentru bugetarii români

Azi 32 0

A fost semnat contractul de proiectare pentru „Campusul regional integrat pentru învățământ dual Vest Timișoara”

Azi 37 0

Benzina premium s-a scumpit cu circa trei bani pe litru

Azi 34 0

Noul stadion al Timișoarei, în ultima etapă

Azi 35 0

BZI Live

Andra Ilioan - 3.3.2023

Anamaria Prodan - 3.3.2023

Eugen Orlando Teodorovici - 3.3.2023

gratar

Faimosul chef si realizator tv Anthony Bourdain tocmai si-a lansat o noua carte, Appetites, despre care a vorbit cu Marc Maron, evidentiind si unele dintre cele mai mari greseli pe care le fac oamenii atunci cand pregatesc o friptura la gratar.

"Nimeni nu stie cum sa pregatesca o friptura delicioasa", spune Anthony Bourdain, desi americanii sunt atat de pasionati sa faca gratare in spatele curtii, adauga el.

"Oamenii gatesc friptura prea mult, insa cea mai mare greseala pe care o fac este ca inteapa si strapung tot timpul carnea, apoi o ridica de pe gratar pentru a vedea daca este patrunsa".

"Iar atunci cand friptura este gata incep sa o si taie", continua Bourdain.

Pentru un gust care sa faca diferenta, cheful american spune ca este foarte important sa lasi carnea sa se odihneasca 10 - 15 minute, dupa ce ai stins focul.

"Astfel lasi aromele si sucurile carnii sa recircule si sa-i desavarseasca gustul. Asa vei obtine gustul magic, perfect. Atat de simplu", afirma Bourdain.

Distribuie: