Cea mai delicioasa reteta: Papanasi cu branză de vaci

News Flash:

În perioada 24 aprilie-14 mai se fac recrutări pentru care doresc să devină jandarmi, inclusiv în Timiș Deputaţii români propun ca permisul de conducere să fie obţinut de la 17 ani Timişoara va avea un nou pod peste Bega și o pasarelă pietonală inedită Crescătorilor de porci Mangaliţa şi Bazna li se oferă 2.000 de lei subvenție Primăria Timișoara a amânat tratamentele de dezinsecție pentru combaterea ţânţarilor Un belgian al cărui organism produce cantități mari de alcool, exonerat de acuzația de conducere sub influența alcoolului Guvernul se va reuni în ședință, joi, la Timișoara SCM Politehnica Timișoara joacă finala mică al Campionatului Național de Tineret Raul Ambruș, numit în funcția de subprefect al județului Timiș 28 de medicamente inovative vor fi introduse în lista de medicamente compensate şi gratuite

TITLURILE ZILEI

În perioada 24 aprilie-14 mai se fac recrutări pentru care doresc să devină jandarmi, inclusiv în Timiș

Azi 48 0

Deputaţii români propun ca permisul de conducere să fie obţinut de la 17 ani

Azi 47 0

Timişoara va avea un nou pod peste Bega și o pasarelă pietonală inedită

Azi 46 0

Crescătorilor de porci Mangaliţa şi Bazna li se oferă 2.000 de lei subvenție

Azi 50 0

Primăria Timișoara a amânat tratamentele de dezinsecție pentru combaterea ţânţarilor

Azi 51 0

BZI Live

Andra Ilioan - 3.3.2023

Anamaria Prodan - 3.3.2023

Eugen Orlando Teodorovici - 3.3.2023

papanas

Desert traditional, papanasii sunt o buna alegere in cazul unei mese de sarbatoare. Cu un continut ridicat de branza, sunt destul de calorici, dar sunt, de cele mai multe ori, alegerea oricarui iubitor de lactate.

Timp de preparare: 1h

Ingrediente

– 250 g branza de vaci

– 3 oua

– 200g faina

– 100 ml ulei

– 100 g zahar

– un praf de sare

– 1 lingurita de bicarbonat de sodiu (nestins)

– 1 plic de zahar vanilat si esenta de rom

Mod de preparare

1. Intr-un vas puneti branza de vaci maruntita si adaugati praful de sare.

2. Ouale se separa: galbenusurile intr-un vas si albusurile in alt vas.

3. Galbenusurile le adaugati peste branza maruntita bine si amestecati.

4. Albusurile le amestecati cu zaharul si le bateti spuma.

5. Pasul urmator este sa incorporati spuma obtinuta din albusuri si zahar cu galbenusurile si branza de vaci.

6. Ultima pregatire a compozitiei consta in adaugarea zaharului vanilat si a esentei de rom.

7. Curatati masa de lucru si presarati faina.

8. Impartiti compozitia in doua: din una veti modela cercurile mari (baza), iar din cealalta bilele ce vor fi deasupra bazei. Cercurile mari le puteti obtine prin intinderea unei foi de aluat si, cu ajutorul unui pahar, sa prelucrati formele initiale. Nu va ramane decat sa faceti scobitura centrala. Puteti proceda cum va vine mai bine.

9. Intr-o tigaie adaugati uleiul si lasati sa se incinga. Puteti testa daca uleiul este suficient de incins prin ruperea unei bucati din compozitie si plasarea ei in ulei, astfel, daca incepe sa sfaraie, inseamna ca e ok si puteti da drumul la treaba.

10. Coaceti formele pe ambele fete chiar daca papanasii “inoata” in ulei.

11. Scoateti formele pe o farfurie pe care ati pus un servetel care sa preia excesul de ulei, si puteti trece la amsamblarea lor.

12. Pe o farfurie puneti o lingura de smantana peste care veti adauga o baza mare/cerc, iar smantana si apoi amplasati bila peste smantana de pe baza mare. Peste bila turnati din nou smantana si plusul de aroma: dulceata.

Recomandari:

• In compozitie puteti adauga si putina coaja de lamaie/portocala rasa.

• De preferat este sa ii consumati in stare calda. sursa: Yve.ro

Distribuie: