Doctorul Virgiliu Stroescu este reputat endocrinolog si specialist in nutritie. Pentru a fi sanatosi printr-o alimentatie sanatoasa dr. Virgiliu Stroescu spune: ”Mergeti la piata cu sacosa, nu la farmacie”
Acesta recomanda tuturor o ”cafea” din patrunjel, cu efecte benefice atat asupra fizicului, cat si asupra psihicului. Dupa consumul acestei bauturi, te vei simti reconfortat  si odihnit.

Ingredientele necesare prepararii acestei ”cafele” sunt urmatoarele:
- patrunjel verde (2-3 linguri)
- ulei de masline (o lingura)
- o lamaie
- miere (o lingura).
Dupa ce am spalat patrunjelul si l-am rupt in bucati, il punem in blender. Apoi adaugam mierea, sucul de lamaie si uleiul de masline.
Se amesteca in blender pana la omogenizare si pana se obtine o culoare de verde intens.

Care sunt beneficiile patrunjelului asupra organismului?
Acest contine vitamina C, iar din 30 de grame  de patrunjel iti poti lua   54% din doza zilnica necesara de vitamina C.
De asemenea, patrunjelul mai contine si minerale benefice organismului nostru. Printre acestea se numara calciul, magneziul, potasiul, cuprul, fosforul, zincul si manganul. Mai mult decat atat, este o importanta sursa de fibre dar si de alte vitamine, pe langa cele mentionate mai sus.